آیین های عزاداری محرم در استان ها | کله جوش، نذری متفاوت میبدی ها
آیین و رسوم محرم وقتی به میبد یزد می‌رسد متفاوت می‌شود. میبدی‌ها با طبخ کله‌جوش به عنوان نذری از مهمانان اباعبدالله الحسین (ع) پذیرایی می‌کنند.
به گزارش همشهری آنلاین دسته‌های عزاداری و سینه‌زنی از میبد و اردکان روز سیزدهم محرم در حسینیه خانقاه میبد دور هم جمع می‌شوند. پخت کله‌جوش به عنوان نذری قدمتی حدود نیم قرن دارد و هر سال بیش از ۱۰ هزار نفر بر سر سفره این نذری می‌نشینند و مابقی افراد با خود ظرفی می‌آورند و این نذر را می‌برند. به گفته یکی از اهالی میبد، حدود ۴۰ هزار نفر در روز دوازدهم نذری کله‌جوش را نوش جان می‌کنند. این غذای سنتی کشک جوش یا کله‌جوش است که به زبان محلی کال‌جوش هم گفته می‌شود. سابقه پخت این نذری متفاوت به منزل مرحوم حاج محمود صفدری‌زاده برمی‌گردد که از ۲۶ سال پیش به حسینیه اعظم خانقاه منتقل شده. کله‌جوش یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با مواد غذایی متنوعی تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه یکی از ساده‌ترین غذاها در گذشته محسوب می‌شده و امروزه با موادی مانند مغز گردو تهیه می‌شود. کشک، گردو، پیاز، نعناع خشک، ادویه و روغن از مواد اولیه این غذاست که همراه با نان میل می‌شود.
فیلمی از این مراسم را ببینید:
بیشتر بخوانید:
آیین های عزاداری محرم در استان ها | جوش زنی در کرمان
کد خبر 874670
-
آیین های عزاداری محرم در استان ها | کله جوش، نذری متفاوت میبدی ها
-
کنایه شهربانو منصوریان به مبینا نعمت‌زاده | … به خدا دور ورزش را خط قرمز می‌کشم
-
فیلم دیده نشده از عملیات وعده صادق | اینجا آسمان کجاست؟
-
تماس فوری قطر با ایران پس از نشست دوحه | گفت‌وگو درباره تلاش‌ها برای میانجری‌گری مشترک به منظور پایان دادن به جنگ غزه
-
عذرخواهی دختر جوان از مردم قائمشهر + جزئیات ماجرا | فیلم
-
رونمایی از تیم رویایی نکونام؛ ترکیب احتمالی استقلال در بازی امروز
-
تانک‌های این کشور در حمله اوکراین به روسیه شرکت کرده اند
-
پاسخ ترور شهید هنیه و شهید فواد شکر در راه است + ویدئو
-
کنایه شهربانو منصوریان به مبینا نعمت‌زاده | … به خدا دور ورزش را خط قرمز می‌کشم
-
تماس فوری قطر با ایران پس از نشست دوحه | گفت‌وگو درباره تلاش‌ها برای میانجری‌گری مشترک به منظور پایان دادن به جنگ غزه
-
دستیار جدید خیلی زود جدا شد!؛ اتفاق غیرمنتظره در بارسلونا
-
فیلم دیده نشده از عملیات وعده صادق | اینجا آسمان کجاست؟
-
اسرائیلی ها از ترس پاسخ ایران می‌خواهند …
-
رونمایی از تیم رویایی نکونام؛ ترکیب احتمالی استقلال در بازی امروز
-
تانک‌های این کشور در حمله اوکراین به روسیه شرکت کرده اند
-
رونمایی از پایگاه موشکی عظیم و زیرزمینی حزب‌الله | فیلم
-
هدیه وزارت راه و شهرسازی به مدال‌آوران المپیک و پارالمپیک ۲۰۲۴ پاریس
-
افزایش قابل ملاحظه دمای هوا در برخی استان‌ها | ایران چند درجه گرمتر شد؟
-
آیین های عزاداری محرم در استان ها | آیین سنتی «یا عباس یا عباس» در شاهرود
-
آیین های عزاداری محرم در استان ها | چمر؛ نمایش عزا در ایلام
-
آیین های عزاداری محرم در استان ها | رسم اطعام دهی مازندرانی ها
-
آیین های عزاداری محرم در استان ها | رسم «پولکه تولاماخ» در عجب شیر
